Тест BlitzWolf BW-SM1 - професионална скара и барбекю на половин цена
Печенето с грил Blitzwolf става лесно и бързо, гостите могат да дойдат
съдържание шоу
Вижте нашия видео тест и ако вече сте там, абонирайте се за канала, защото скоро ще изтегля роботизирана прахосмукачка!
Въведение
С последния си тест за кафе разбуних голяма буря в гърнето, с много аматьорски баристи, обясняващи защо не можете да приготвите добро кафе в машината Blitzwolf. Те направиха това въз основа на своя опит (умници, прочетени в мрежата), така че, разбира се, никой от тях не видя машината по-подробно. Сигурно са били прави, но оттогава правя страхотни кафета за себе си и приятелите си. Така че сме доволни.
След успешна покупка реших да разширя още повече гамата си от кухненски уреди Blitzwolf с машина, която бих искал да знам от дълго време. И това не е нищо повече от контактна скара.
За тези, които са чели по-старите ми статии, може би вече се е оказало, че наистина обичам да бъда сръчен в кухнята, да си представям вкусни вкусове, така че с тази скара сега удрям две птици с един замах. От една страна, мога да направя статия (може и видео) за нея, от друга страна, мога да забавлявам и приятели.
Да започнем да печем!
Хартиена форма
Преди да вляза в практическия тест, нека ви разкажа малко за Blitzwolf BW-SM1 и защо го избрах!
Е, бях сигурен, че искам относително голяма машина, но не неуправляема, но достатъчно, за да освободя място за парче месо.
Също така бях сигурен, че освен обичайната функция за контактна скара, исках и функция барбекю и ако е възможно, прилагайки това в една машина, вече няма да се налага да купувам две машини.
Третият аспект беше мощността, в никакъв случай не исках да получа по-малко от 2000 вата мощност.
Е, Blitzwolf BW-SM1 отговаря на тези критерии. Размерът на тавата за печене е 31 х 24 сантиметра, в режим на барбекю и когато е напълно разгънат, това означава два пъти повече. Тоест, в този режим не по-малко от 62 х 24 инча (производителят казва 1488 инча, това звучи по-добре) е на разположение за печене! Мощността може да варира от 1800 до 2100 вата, в зависимост от избрания от вас режим на печене.
И сега може да дойдат екстрите, които подчертават скарата Blitzwolf от сивата тълпа.
Фурната Blitzwolf не е просто парче. В никакъв случай не можем да кажем, че е създаден за кръвни специалисти, всъщност е точно обратното, тоест той е предназначен за хора, които искат да приготвят отлично печено, но не искат да участват в многогодишен курс за обучение .
Blitzwolf опакова грила със сензори за тази цел. Най-важният от тях е сензорът, който специално измерва колко дебело е месото, което слагаме между плочите на фурната. Машината автоматично задава температурата на готвене и времето за готвене въз основа на този сензор и вида на месото.
Така че основно имаме толкова много работа, дайте ни това, което искаме да изпържим, поставете месото в машината и след това оставете да работи!
Медиите също споменават 7 умни рецепти, но не можах да разбера какво означава това.
В крайна сметка има още нещо за хартиената форма, която вече ми изправи доволна усмивка на лицето, докато разглеждах спецификацията, а това е тавата за събиране на мазнини.
Вече използвах контактна скара, макар и по-евтина. Мразех го! За по-тлъсти меса тавата беше пълна с мазнина, докато пържеше, където и да го видя. Месото не беше изпечено както трябва, придържайки се към всичко, ястията след изпичането също бяха мъчение.
Така че възможността да събера цялата разлята излишна мазнина в контейнер, от който след това я изсипвам и поставям тавата в съдомиялната машина, беше опция, която винаги съм искал!
Добре, опит може да дойде!
A Puding месо тест за ядене
Да видим какво е направено!
Поради липса на време го купих в един от магазините на веригата, така че се опасяваме, че пържолата например няма да е идеална. Нека просто кажем, че не е по мой вкус, че месото е мариновано, аз съм вярващ в пърженето на естествена пържола. Само малко сол, прясно луд пипер, тогава можем да изпържим кората върху месото.
Да кажем, за първи път е под въпрос как мога да изпържа кората върху месото, но обещавам, че ще опитам!
Кървавото е истинско, поне за мен, но с такава текстура е приятно само ако наистина сме купили месо, което не е иконом, като филе, филе.
Освен това е маринован от пиле, не е толкова много газ, да речем. Самото пиле е относително безвкусно, поради което много хора го обичат, защото с него има толкова много различни вкусове, като мариноване.
Купих още една порция тънки колбаси на скара, не мога да кажа нищо за това, а също така купих и две бургерни банички, които изглеждат сравнително с високо съдържание на месо и ниско съдържание на мазнини. Тогава, разбира се, всичко може да е само оцветител за храна, но това ще излезе по време на теста.
Сега може да дойде истинското изживяване!
Нека започнем с факта, че беше приготвено толкова много храна, че гостите трябваше да бъдат поканени да ядат, за да можем да тестваме вкусовете толкова много повече. Направих пържолата добре пържена. Просто ми харесва, че е коричка, но повечето хора го харесват поне наполовина, доста добре пържен.
Е, месото беше наистина добре изпечено, може би имаше малко по-дебела кора от оптималната, но не се овъгли. Това беше успех, но мисля, че следващия път, ако искам да се пека добре, пак ще го извадя 2-3 минути по-рано.
Такъв беше случаят и с филетата от пилешки гърди. Изпекох добре. Тук бих отбелязал, че мислех, че само пържолата ще изписва във фурната, за да бъде задна, средна и добре направена, но пише и за пилето. Просто е странно, защото не съм чувал някой да яде печено пиле, току що пържено.
Затова изпекох добре пипа, което беше малко. По краищата на сандъка вече имаше парчета въглен. Консистенцията така или иначе беше отлична, но съм сигурен, че следващия път ще спра на средното ниво. Проблемът може да е бил причинен от факта, че пилешките гърди имат по-дебели части в средата и доста тънки по краищата, така че засичането на дебелината отне малко време, за да се изпържи.
В същото време колбасът на скара беше перфектен, един от тях изскочи, но машината така или иначе изчисли времето за печене безупречно и всичко, точно толкова пържено, колкото аз обичам.
Хамбургерът остана до края и с единодушно мнение беше най-добрият. Разбира се, това вероятно също изискваше съставките да са добри.
Въпросът е, че пекох банички с хамбургер само за кратко с затворен капак. След няколко минути отворих фурната в стил барбекю и опаковах нарязаните кифлички върху тях, за да се изчерви малко (мисля, че хамбургерът е перфектен по този начин).
Изпекох добре месото и сложих върху него филия сирене през последната половин минута, за да започне да се топи върху месото. Слагам всичко в един кок наведнъж, малко зелена салата и много малко сос и така се случи, че реших, следващия път, когато поканим гости, ще имам бургер вечер!
Още преживявания
Машината Blitzwolf работи напълно автоматично, не можем да регулираме температурата или времето за готвене. Страхувах се, че зададените времена за печене ще бъдат кратки и тогава ще трябва да рестартирам процеса. Е, това не се случи, всъщност пилето имаше малко добро.
Тъй като няма температурен дисплей, е трудно да се определи колко пържола е препечена, така че тестването все още не е приключило за мен, ще трябва да изпробвам задното и средното състояние, ще имам кървава пържола за обяд.
Докато се пържи, препоръчително е да обърнете месото веднъж, защото дъното ще се изпържи по-добре. Ако не преведете, и това няма да се обърка, опитах това директно, но резултатът все пак е по-добър с едно изстрелване. Ако не броим това, скарата е абсолютно без намеса.
Както писах по-горе, Blitzwolf е направил машина, която позволява на любителите да приготвят вкусна храна, добре, това е доказано. Беше изключително удобно нещо да се сложи месото, да се подреди пърженето и след това да седне да си побъбри с гостите, докато отпива чаша червено вино. Звуковият сигнал подаде сигнал, когато месото е готово и аз просто трябваше да го сервирам.
Още нещо в края, което е важно. Незалепващите свойства на повърхностите за печене са доста откровени. Там нищо не изгоря, пържено. След изпичането ги сложих заедно с тавата за мазнини в съдомиялната машина и след това почистването беше извършено.
Събирачът на мазнини също работи чудесно. За това не се е мислило твърде много, повърхността за печене е леко наклонена, просто мазнината се оттича отзад в тавата.
Още нещо. Машината има активно охлаждане, така че след няколко часа работа нито дъното, нито покривът са прегряли. Отново това заслужава само огромна червена точка, защото освен ако не вземем подгряващата тава, гарантирано няма да си изгорим ръцете!
Нека обобщим
Напоследък имам късмет с кухненските уреди. През последните много години поръчах няколко кухненски уреда от чужбина, най-вече от китайски производител и всички с изключение на един бяха перфектни, всъщност те все още ги използват от години.
Последният път беше кафемашината Blitzwolf, сега се появи скарата Blitzwolf. Не казвам, че е безупречен, но е много близо до него. Разбира се, не мога да ви кажа колко дълго ще стои калта.
Той е доста добре сглобен, с дебели топлоустойчиви пластмаси, дебел на вид тефлон (или някакъв материал против залепване), така че на пръв поглед със сигурност ще го пека за няколко години.
Краят на цената. Има много видове скари, 600-700 вата по-прости парчета могат да се получат само за 6000 форинта, а горната граница тук е звездното небе. Цената на машини с подобни познания на Blitzwolf BW-SM1 (събирач на мазнини, 2000+ вата, измерване на дебелината на месото, голяма повърхност за печене) започва някъде между 48-55 хиляди форинта, но дори в този ценови диапазон намираме много по-глупаво .
Както в случая с кафемашината, цената на тази фурна беше доста тежка, тъй като тази машина ще бъде хвърлена след нас с талон за 25 600 HUF. Това е конкретно половината от цената в сравнение с машините, предлагани вкъщи, така че това е категория, която си заслужава.
Ако ви харесва, можете да го закупите от чешки склад на линка по-долу, с кратко време за доставка и разбира се безмитно. Използвайте за закупуване BGHU0492 код на талон!
